업무수행능력 중요도
다른 직업과 비교했을 때 중요하게 요구되는 업무수행능력입니다.
- 1
신체적 강인성
핵심
- 2
정교한 동작
핵심
- 3
움직임 통제
매우 중요
- 4
품질관리분석
중요
설치·정비·생산직식품 가공 기능원정육원 가공원 및 도축원
정육원 가공원 및 도축원
직업코드 K000001209
comment
가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.
평균임금
3600만원
2025년 조사
직업만족도
59.3%
일자리전망
증가
2025년 기준
요구수준
6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도)
숙련기간 6개월 초과 ~ 1년 이하
- 수행직무
-[가축해체원] 모노레일(monorail)이나 컨베이어(conveyer)에 거꾸로 걸려있는 가축의 머리, 다리, 항문 및 엉덩이, 앞가슴을 절단하고 가죽을 벗기며, 복부를 절개하여 내장을 적출한다.-[가축세척원] 도축된 가축의 오염부위를 찾아 분리제거하고, 겉과 안에 부착되어 있는 혈액과 오염물을 씻어낸다.-[골발작업원] 육가공품을 제조하거나 포장육으로 판매하기 위하여 돼지의 식용 또는 소시육을 부위별로 해체한다.-[육류포장원] 골발 및 정선공정을 마친 정선육을 사양에 따라 진공 포장 또는 비닐 포장을 하고 냉동실로 운반한다.-[가금육가공원] 부위별로 가공된 가금육(닭, 오리 등)에 튀김가루를 입혀 기름에 튀기거나 훈제하는 업무를 수행한다.
- 필요 지식
정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.
정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.
- 일자리현황
- 안산식자재점 정육원 모집
(주)성한안산식자재점
주6일근무 정규직
월급 380만원
제주양돈농협 일반계약직(골발업무) 직원 채용 1차...제주양돈축산업협동조합
주5일근무 기간제
연봉 5,000만원 ~
(주)한남육가공 생산직 사원 모집주식회사한남육가공
주5일근무 정규직
월급 250만원 ~
육가공업체 발골 및 정형 선별포장인원 구인합니다,...주식회사 에이치퓨처
주5일근무 기간제
월급 230만원 ~
정육점 판매직원정동진 정육점
주6일근무 정규직
시급 10,320원
축산물 돼지 정육 외포장 보조 및 출고 보조미소축산
주5일근무 정규직
월급 240만원 ~
축산물 식육포장처리업 [단순 세절 및 생산·포장]...주식회사 미트앤팜
주5일근무 정규직
월급 240만원
육가공 생산직 지방 정선 사원 모집(주)품격한우
주5일근무 기간제
월급 280만원 ~
단순정육가공 및 포장원 모집태성미트
주5일근무 정규직
월급 260만원 ~
임금정보
직업 간 비교를 위한 참고자료입니다.
하위 25%
3000만원평균 50%
3600만원상위 25%
4225만원- 일자리전망
증가(6%) 현상유지(39%) 감소(53%)
학력 및 전공 분포
학력분포
전공계열 분포
직업 특성 지표
중요한 항목부터 간단히 확인할 수 있습니다.
전직·이직을 검토할 때 활용할 수 있는 정보로, 전체 직업과 비교했을 때 이 직업에서 상대적으로 두드러지는 특징입니다.
업무수행능력 수준
업무 수행에 요구되는 업무수행능력 수준입니다.
- 1
신체적 강인성
고도전문가
- 2
정교한 동작
전문실무
- 3
시력
전문실무
- 4
유연성 및 균형
중급실무
지식 중요도
다른 직업과 비교했을 때 중요하게 요구되는 지식 영역입니다.
- 1
식품생산
핵심
- 2
상품 제조 및 공정
핵심
- 3
생물
매우 중요
- 4
기계
매우 중요
지식 수준
업무 수행을 위해 요구되는 지식의 수준입니다.
- 1
의료
전문실무
- 2
식품생산
중급실무
- 3
통신
중급실무
- 4
운송
중급실무
업무환경
해당 직업에서 상대적으로 두드러지는 업무환경 요소입니다.
- 1
위험한 장비 노출
매우 두드러짐
- 2
경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출
매우 두드러짐
- 3
보호장비 착용
매우 두드러짐
- 4
서서 근무
매우 두드러짐
성격
직무 수행에 상대적으로 적합한 성격 특성입니다.
- 1
적응성/융통성
보통
- 2
성취/노력
낮음
- 3
사회성
낮음
- 4
꼼꼼함
낮음
흥미
해당 직업과 관련성이 높은 흥미 유형입니다.
- 1
현실형(Realistic)
높음
- 2
사회형(Social)
매우 낮음
- 3
탐구형(Investigative)
매우 낮음
- 4
진취형(Enterprising)
매우 낮음
직업가치관
해당 직업에서 상대적으로 중요하게 나타나는 가치 요소입니다.
- 1
개인지향
높음
- 2
경제적 보상
보통
- 3
자율
보통
- 4
고용안정
낮음
업무활동 중요도
다른 직업과 비교했을 때 중요하게 수행되는 업무활동입니다.
- 1
물건 조종, 운반
핵심
- 2
일반적인 신체활동
핵심
- 3
기계장치 제어
핵심
- 4
기계장비 유지 보수
보조적
업무활동 수준
업무 수행에서 요구되는 업무활동 수준입니다.
- 1
물건 조종, 운반
최고전문가
- 2
일반적인 신체활동
최고전문가
- 3
기계장치 제어
고도전문가
- 4
기계장비 유지 보수
중급실무
직업사전 기본정보
교육수준6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도)
숙련기간6개월 초과 ~ 1년 이하
직업 분류정보
한국고용직업분류
8721
관련 정보
- 자격/면허
- 식육가공기사식육처리기능사
- KECO 분류
- 8721 정육원 및 도축원