곤충식품조리사
직업코드 K000002590
comment
곤충을 이용한 식품의 조리방법을 연구하고 조리한다.
요구수준
9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 2년 초과 ~ 4년 이하
- 수행직무
주문을 받아 곤충이 사용된 요리를 조리한다.맛과 영양을 고려하여 곤충의 물성 영양분 등의 특성에 맞는 조리법을 연구한다.섭취가 용이하고 풍미와 시각적으로 좋은 색과 모양을 연구한다.그 외 일반적인 조리사의 직무를 수행한다.
기본정보
교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간2년 초과 ~ 4년 이하
작업강도가벼운 작업
작업장소실내
육체활동
손사용시각
직무기능
자료: 수집사람: 말하기신호사물: 수동조작
직업 분류정보
조사년도 2016년 기준
한국고용직업분류기타 조리사
5319
한국표준직업분류기타 조리사
4419
한국표준산업분류음식점업
I561
관련 정보
- 유사명칭
- 곤충요리사
- KECO 분류
- 5319 기타 조리사