김치제조원

청결을 위해 장갑, 위생복, 위생모를 착용한다.준비된 양념속과 절임배추로 김치를 제조한다.절단된 배추에 따라 양념속과 절단된 배추를 버무리기도 하고 배추잎 사이에 양념속을 넣기도 한다.김치의 종류에 따라 배추 이외에 무, 오이 등을 이용하여 김치를 제조하기도 한다.