경영·사무·금융·보험직미용·여행·숙박·음식·경비·청소 관리자음식 서비스 관련 관리자

음식 서비스 관련 관리자

직업코드 K000000950

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식음업장의 운영과 영업을 총괄 관리하고, 종업원들의 활동을 관리·감독한다.

평균임금

4000만원

2025년 조사

직업만족도

61.3%

일자리전망

증가

2025년 기준

요구수준

12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)

숙련기간 2년 초과 ~ 4년 이하

수행직무: -식음업장의 매출을 증진시키기 위한 영업방안을 모색한다.-판매량과 고객취향 등을 파악하여 메뉴 계획을 세운다.-월별 계절별 식·음료 이벤트를 계획하고 실시한다.-종업원에게 업장의 청결·위생, 기물관리를 지시한다.-식·음료부 직원들의 활동과 근무상황을 관리하고 서비스 교육을 실시한다.-일일 및 매월 매출을 분석한다.-업장의 고객 관리를 총괄하고, 불편사항을 처리한다.-종업원 채용을 계획하고 실시한다.-각 업장 지배인의 역할을 지도·감독하고 정기적으로 부서 영업회의를 주관한다.-관계부서와의 업무 협조가 원활히 유지되도록 관리·감독한다.

필요 지식

레스토랑지배인은 레스토랑에서 웨이터 및 웨이트리스로 근무경력을 쌓아 되는 경우가 많다.지배인이 되기 전에는 웨이터 및 웨이트리스로 입직을 하게 되는데, 웨이터 및 웨이트리스는 호텔이나 대규모 레스토랑, 패밀리레스토랑 등의 경우 전문대졸 이상으로 학력이 요구된다.대학에서 호텔 및 관광관련 학과를 졸업하면 호텔이나 고급레스토랑에서 일할 수 있다.외국인을 접대해야 하는 경우가 많으므로 외국어 구사능력을 갖추어야 하며, 레스토랑 내에서 함께 일하는 사람들을 잘 이끌고 조율할 수 있는 능력이 필요하다.

직무 관련 역량: 호텔·관광경영학과

일자리현황: [강남]임페리얼 호텔 기물관리 / 사원모집
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시급 15,291원

임금정보

직업 간 비교를 위한 참고자료입니다.

하위 25%

3500만원

평균 50%

4000만원

상위 25%

5250만원

일자리전망: 증가(13%) 현상유지(33%) 감소(54%)

학력 및 전공 분포

학력분포

고졸16%

전문대졸26%

대졸45%

대학원졸13%

전공계열 분포

인문계열4%

사회계열56%

교육계열4%

공학계열4%

자연계열20%

의학계열4%

예체능계열8%

직업 특성 지표

중요한 항목부터 간단히 확인할 수 있습니다.

전직·이직을 검토할 때 활용할 수 있는 정보로, 전체 직업과 비교했을 때 이 직업에서 상대적으로 두드러지는 특징입니다.

업무수행능력 중요도

다른 직업과 비교했을 때 중요하게 요구되는 업무수행능력입니다.

1
서비스 지향
핵심
2
인적자원 관리
핵심
3
물적자원 관리
핵심
4
품질관리분석
매우 중요

업무수행능력 수준

업무 수행에 요구되는 업무수행능력 수준입니다.

1
서비스 지향
최고전문가
2
인적자원 관리
전문실무
3
품질관리분석
중급실무
4
청력
중급실무

지식 중요도

다른 직업과 비교했을 때 중요하게 요구되는 지식 영역입니다.

1
식품생산
핵심
2
인사
핵심
3
영업과 마케팅
핵심
4
경제와 회계
핵심

지식 수준

업무 수행을 위해 요구되는 지식의 수준입니다.

1
영업과 마케팅
고도전문가
2
고객서비스
전문실무
3
경제와 회계
전문실무
4
경영 및 행정
전문실무

업무환경

해당 직업에서 상대적으로 두드러지는 업무환경 요소입니다.

1
갈등 상황
매우 두드러짐
2
주말 및 공휴일 근무
매우 두드러짐
3
의사결정 권한
매우 두드러짐
4
이미지/평판/재정에 미치는 강도
매우 두드러짐

성격

직무 수행에 상대적으로 적합한 성격 특성입니다.

1
리더십
높음
2
사회성
높음
3
타인에 대한 배려
높음
4
혁신
높음

흥미

해당 직업과 관련성이 높은 흥미 유형입니다.

1
진취형(Enterprising)
보통
2
사회형(Social)
낮음
3
관습형(Conventional)
낮음
4
현실형(Realistic)
매우 낮음

직업가치관

해당 직업에서 상대적으로 중요하게 나타나는 가치 요소입니다.

1
성취
매우 두드러짐
2
이타
매우 두드러짐
3
다양성
매우 두드러짐
4
타인에 대한 영향
높음

업무활동 중요도

다른 직업과 비교했을 때 중요하게 수행되는 업무활동입니다.

1
업무상 사람들을 직접 응대
핵심
2
사람들에게 영향력 행사
핵심
3
자원 관리
핵심
4
협상, 갈등 해결
핵심

업무활동 수준

업무 수행에서 요구되는 업무활동 수준입니다.

1
업무상 사람들을 직접 응대
최고전문가
2
자원 관리
최고전문가
3
부하 직원들에게 업무 안내, 지시, 동기부여
최고전문가
4
사람들에게 영향력 행사
최고전문가

직업사전 기본정보

교육수준12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)

숙련기간2년 초과 ~ 4년 이하

직업 분류정보

한국고용직업분류

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