연구직 및 공학 기술직식품공학 기술자 및 시험원식품공학 시험원

식품공학 시험원

직업코드 K000000970

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식품의 물리·화학적 특성을 시험하여 회사나 정부의 품질 기준과 일치하는지 검사한다.

평균임금

4100만원

2025년 조사

직업만족도

69%

일자리전망

증가

2025년 기준

요구수준

12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)

숙련기간 2년 초과 ~ 4년 이하

수행직무: -각종 장비(배양기, 압력솥, 천칭, 굴절계 외 기타 장비)를 사용하여 포장된 식품, 통조림된 식품, 냉동된 식품 등에 관한 표준화 검사를 한다.-식료품의 맛, 색깔, 영양 등을 내기 위한 첨가물 및 방부제 등에 관한 표준화 검사를 한다.-분광광도계, 입체현미경 등을 사용하여 조미료와 향신료를 검사하며, 수분, 색깔, 자극성, 맛 등을 조사한다.-pH계, 증류장비와 천칭 등을 사용하여 식품 견본이 명세서와 일치하는지 조사한다.-습도, 염분, 앙금, 가용성 등의 요인을 계산한다.-세균성 물질과 이물질을 구별하기 위하여 현미경을 통해 세균배양기의 견본·침전물질 등을 검사한다.-검사결과를 기준과 비교하고 결과를 기록한다.-측정기계를 작동하여 최종 생산물에 존재하는 성분요소들의 비율을 계산하고, 특수한 방법이나 장비를 사용해 특정 식품을 검사한다.-시험 결과를 규정된 보고서 형식에 따라 작성해 보고한다.-시험 기구 및 장비를 유지·관리한다.

필요 지식

식품시험원이 되기 위해서는 식품의 위해를 평가하기 위한 기기들을 다룰 줄 알아야 하기 때문에 일반적으로 식품관련학과 이상을 졸업해야 한다.

직무 관련 역량: 농업학과
식품영양학과

일자리현황: 품질관리팀 경력 채용 공고
밀플러스 주식회사
주5일근무 정규직
연봉 3,800만원
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(주)신안천사김
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재단법인 금산인삼약초산업진흥원
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(주)와이엔제이푸드 식품 품질관리직 구인
(주)와이엔제이푸드
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연봉 4,300만원 ~
[ (주)휴먼바이오 시험분석실(미생물) 신입 직원...
주식회사 휴먼바이오
주5일근무 정규직
연봉 2,800만원
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경상북도보건환경연구원
주5일근무 기간제
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천일식품(주)
주5일근무 정규직
월급 215만원
2026년 제1차 체험형 인턴 채용 공고
한국식품연구원
주5일근무 기간제
월급 225만원 ~

임금정보

직업 간 비교를 위한 참고자료입니다.

하위 25%

3775만원

평균 50%

4100만원

상위 25%

6200만원

일자리전망: 증가(13%) 현상유지(57%) 감소(30%)

학력 및 전공 분포

학력분포

고졸7%

전문대졸20%

대졸43%

대학원졸27%

박사졸3%

전공계열 분포

공학계열70%

자연계열30%

직업 특성 지표

중요한 항목부터 간단히 확인할 수 있습니다.

전직·이직을 검토할 때 활용할 수 있는 정보로, 전체 직업과 비교했을 때 이 직업에서 상대적으로 두드러지는 특징입니다.

업무수행능력 중요도

다른 직업과 비교했을 때 중요하게 요구되는 업무수행능력입니다.

1
품질관리분석
핵심
2
조작 및 통제
핵심
3
추리력
매우 중요
4
반응시간과 속도
매우 중요

업무수행능력 수준

업무 수행에 요구되는 업무수행능력 수준입니다.

1
품질관리분석
최고전문가
2
조작 및 통제
전문실무
3
장비 선정
전문실무
4
고장의 발견.수리
전문실무

지식 중요도

다른 직업과 비교했을 때 중요하게 요구되는 지식 영역입니다.

1
식품생산
핵심
2
생물
핵심
3
화학
핵심
4
상품 제조 및 공정
매우 중요

지식 수준

업무 수행을 위해 요구되는 지식의 수준입니다.

1
생물
고도전문가
2
화학
전문실무
3
식품생산
전문실무
4
상품 제조 및 공정
전문실무

업무환경

해당 직업에서 상대적으로 두드러지는 업무환경 요소입니다.

1
정확성, 정밀성 유지
매우 두드러짐
2
위험한 상태 노출
매우 두드러짐
3
오염물질 노출
매우 두드러짐
4
공문, 문서 주고받기
매우 두드러짐

성격

직무 수행에 상대적으로 적합한 성격 특성입니다.

1
분석적 사고
높음
2
정직성
높음
3
꼼꼼함
높음
4
독립성
보통

흥미

해당 직업과 관련성이 높은 흥미 유형입니다.

1
현실형(Realistic)
낮음
2
관습형(Conventional)
낮음
3
탐구형(Investigative)
매우 낮음
4
진취형(Enterprising)
매우 낮음

직업가치관

해당 직업에서 상대적으로 중요하게 나타나는 가치 요소입니다.

1
고용안정
매우 두드러짐
2
지적 추구
매우 두드러짐
3
개인지향
매우 두드러짐
4
성취
높음

업무활동 중요도

다른 직업과 비교했을 때 중요하게 수행되는 업무활동입니다.

1
기준에 따른 정보 평가
매우 중요
2
전자장비 유지 보수
매우 중요
3
기계장비 유지 보수
매우 중요
4
행정, 관리 업무
매우 중요

업무활동 수준

업무 수행에서 요구되는 업무활동 수준입니다.

1
전자장비 유지 보수
최고전문가
2
기계장치 제어
고도전문가
3
기계장비 유지 보수
고도전문가
4
기준에 따른 정보 평가
고도전문가

직업사전 기본정보

교육수준12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도)

숙련기간2년 초과 ~ 4년 이하

직업 분류정보

한국고용직업분류

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